ديدي
عضو فعال
● أمنيتـيـﮯ : اوصل الي القمة المستقبل
● ع’ـدد مساآهماتيـﮯ : 112
● بلديـﮯ : 
● جنسيـﮯ : 
● تقييمـيـﮯ : 2
 |  موضوع: لفريدو الخميس يناير 26, 2012 3:31 pm | |
| نبدا ,,[size=25]
بالنسبة للمقادير
1 كيس من مكرونة الفيتوتشيني
صحن صدور دجاج ( تقريبا 4 صدور ) وتكون مقطعه شرايح عريضة وسميكة شوي مو كثير
عبوتين من كريمة الخفق + علبة من المشروم < ممكن تستخدمون الفريش
جبنة بارميزان مجففه + جبنة موزاريلا
والبهارات
نص ملعقة شاي فلفل اسود
رشة قرفة مطحونه
ملعقة شاي بودرة ثوم
نص ملعقة اكل اوريجانو ( زعتر مجفف )
ملعقة شاي باسيل ( ريحان مجفف )
زيت زيتون
بقدونس او ريحان طازج للتزيين .
شمروا عن سواعدكم وتعالوا 
اول شي نجهز الخلطة
نسخن زيت زيتون على النار < لازم زيت زيتون علشان النكهة
نضيف عليه الدجاج ونطبخه لين يتغير لونه للابيض
بعدها نضيف البهارات كلها + ملح
وبعدين نضيف المشروم بعد ما نقطعه شرايح
ننتظر المشروم ينطبخ ويمتزج مع الدجاج ,تقريبا عشر دقايق
بعدها نضيف عبوتين كريمة الخفق ,, يعني تقريبا 500 ملل
بيصير شكلها كذا ,,في البداية لازم النار تكون مرتفعه علشان الموية بالكريمة تتبخر ,,
بعدها نخفض النار ونتركها ربع ساعه لين الخلطة تتمازج وتصير سميكة وبعدها نضيف فوقها ملعقه
من جبن البارميزان المجفف < نكهته قوية لاتكثرون اذا ماتحبونه بس المهم لازم تظهر النكهة
طبعا بهالوقت نكون غلينا موية واضفنا لها ملح ونسلق الفيتوتشيني مثل مو موجود بالتعليمات
على العموم تاخذ تقريبا 15 دقيقه
بعدها نصفيها من الموية ,,
اهم شي وانتوا تسلقوها او تسلقوا اي نوع باستا لاتحطون زيت علشان فكرة انها ماتلتصق
لان الزيت ماراح يخلي اي نوع صوص مسويته يلتصق فيها,,بيضيع تعبكم
وهذا شكلها بعد مانصفيها
وعلشان تخلصوا من مشكلة الالتصاق اضيفوا الخلطة بوقتها
نحط الفيتوتشيني بأي وعاء كبير ونضيف فوقها الخلطة اللي سويناها ونمزجهم كويس
نحطهم بصحن التقديم ونبشر فوقهم شوي جبن موزاريلا ,,ونزينها بالريحان او البقدونس
وهذا شكلها النهائي
هالطبق اهم شي فيه ثلاث نكهات ( الكريمة والثوم والبارميزان )
[/size] | |
|
ديدي
عضو فعال
● أمنيتـيـﮯ : اوصل الي القمة المستقبل
● ع’ـدد مساآهماتيـﮯ : 112
● بلديـﮯ :
● جنسيـﮯ :
● تقييمـيـﮯ : 2
| |
اتمنة يعجبكم