{..مَعْكَرُوْنَـهـ. بِ نَكْهَـةْ ـآلْبُرُتُقَآْلِ ..~

مَسَآْءَ _ صَبَآْحَ آَلْخِيْرَآْتْ وَ آَلْبَرَكَآْتْ ..~
كَيْفَ حَ ـآْلُكُمْ آَصْدِقَآْئِيْ آَتَمَنَّىْ آَنْ تَكُوْنُوْ بِخَيْرٍ ..~

مَعْكَــرُوْنَهْ بِنَكْهَـةْ آَلْبُرْتُقَآْلِ ..

آَلْمَقَــآْدِيْرِ ..~

ـ
4 ملاعق طعام كبيره زيت زيتون ..

ـ
بصلة حمراء مفرومة ..

ـ
فصا ثوم مفرومان ..

ـ
نصف كيلو جرام قرع اصفر دون بذر، مقطع لمربعات صغيرة ..

ـ
حفنة من اعراش الزعتر الطري ..

ـ
قشرة نصف برتقالة محكوكة ..

ـ
عصير برتقالة ..

ـ
2 ثمره طماطم مفرومتان ناعماً ..

ـ
ربع كيلو جرام معكرونة بيني Penne ..

ـ
ملح وفلفل اسود ..

آَلْطَرِيْـقَهْ ..~

ـ
سخنى ثلاث ملاعق طعام كبيره من الزيت في اناء عميق، ثم اقلي فيها البصلة لمدة خمس دقائق،
اضيفي الثوم والقرع والزعتر، واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق اضافية ..

ـ
اضيفي بعد ذلك قشرة البرتقال وعصيره، ثم غـطي الطاسه واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق اضافية على نار هادئة ..

ـ
اضيفي الطماطم واستمري في الطبخ على نار هادئة، وفي انتظار ذلك
اطبخي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة في العلبة، ثم صفيها جيدا من الماء ..

ـ
ضعيها في طبق التقديم، ثم صبى فوقها صلصة الطماطم والقرع ..

وَبِصِحَّــهـ. وَ عَ ــآْفِيْـهـ..